Kajakken is eigenlijk een algemene term voor kajak en kano, die beide zijn ontwikkeld vanuit de kano, een belangrijk vervoermiddel in de oudheid.
Er zijn aanzienlijke verschillen tussen kajaks en roeiboten in wedstrijdsporten, afhankelijk van de uitrusting die door de roeier wordt gebruikt: een kajak is een roeier waarin de roeier zit en een tweebladige peddel gebruikt voor kracht; De benen knielen in de boot en gebruiken een enkelbladige riem voor kracht; bovendien zijn een kajak en een roeiboot totaal verschillend qua bootstructuur, manier van vasthouden van de riem en technische bewegingen.
Kajakken is een project voor snelheidsuithoudingsvermogen, vaak kan deelname aan kajakken de functie van het menselijke cardiovasculaire systeem en ademhalingssysteem effectief verbeteren en de kracht en het uithoudingsvermogen van de spieren van het hele lichaam ontwikkelen.
Kajakken is een van de belangrijkste gouden medailles op de Olympische Spelen. Het is verdeeld in twee grote evenementen: snelheid en slalom. In de kanocompetitie van de Olympische Spelen zijn atleten uit Europese landen, vooral die uit Duitsland en Hongarije, competitiever.